Pela los ajos y pícalos finos. Trocea los orejones y los dátiles. Pon una paila al fuego con un hilo de óleo y saltea los ajos, las pasas, los orejones y los dátiles durante un idéntico de minutos. Coloca encima el bacalao limpio y cortado en lascas y mantén al fuego unos segundos. Coloca la salsa obtenida de nuevo en la paila y agrega el